葱的发芽时间及功效

葱是常见的一种调味品，也是很多家菜肴中缺一不可的食材，不但味美可口，还有充足的营养成分和多种功效。本文将从葱种子的发芽时间及其葱的作用2个层面为大家介绍葱这一食材。

一、葱种子一般几天发芽？

葱种子的发芽需要那么一定的时间，一般在温度适合且水分丰富时，种子会在5至7天左右开始萌发，10至15天出现初芽，20至30天基本产生植株。

为了让葱种子发芽成功，大家需要留意以下几个层面：

1.挑选优质的种子，防止使用过期、老化的种子；

2.适合的温度和湿度，一般温度在20℃至25℃为宜，湿度要维持在60%上述；

3.适合的栽培介质，能够挑选营养充足、通气性好的介质进行栽培。

二、葱的作用

葱是一种营养充足的蔬菜，含有充足的各种维生素C、各种维生素B等多种营养成分，具备以下几种功效：

1.推动食欲：葱中含有辣素、甜素等物质，可以提高食欲，推动消化吸收。

2.降血压、降血脂：葱中含有一种称作丙烯酸烯丙酯的物质，可以下降血压和血脂，防范心脑血管病症。

3.抗菌消炎：葱中含有一种称作葱素的物质，具备明显的抗菌消炎作用，可以防范感冒、口腔溃疡等病症。

4.润肺止咳：葱中含有一种称作胆碱的物质，可以刺激呼吸系统上皮细胞分泌液体，起到润肺止咳的功效。

5.抑制肿瘤：研究说明，葱中含有一种称作二烯丙硫醚的物质，可以抑制癌细胞的生长，具备一定的抗肿瘤作用。

葱不论是从味道或是营养成分上而言，都是不可缺少的一种食材。经过合理的种植和使用方式，大家能够享面临葱带来的诸多益处，更好的庇护大家的健康。