种植山药和正确煮熟山药的方法

山药是一种营养充足、味道甘甜的蔬菜，富含淀粉、蛋白质、各种维生素和微量元素，常用来调节身体机能和滋补身体。那么，什么季节种植山药最宜？怎样正确煮熟山药呢？下面跟随大家来看看吧。

山药种植的最好月份

山药对气候的适应性很强，适宜生长在温馨、湿润、排水较好的土壤环境中。山药的最好生长温度在22-28度之间，相对湿度在65%-85%之间。通常而言，山药的种植要选在春季或秋季，详细而言便是三月份到四月份或九月份到十月份，这时温度较为适合，也是有利于山药的生长。

山药的种植方式

1.选好场地：山药生长喜爱温馨、湿润、排水较好的环境，因此挑选适合的土壤很关键。通常而言，挑选排水较好、肥沃、疏松并且富含有机质的土壤最为适合。同时，也要防止选在非常容易受水涝的地方。

2.育苗时期：山药育种方式较多，能够用种球、枝条、根茎等方法繁殖。在育苗时必须要留意保湿和适当灌溉，同时还需要施肥以推动山药的生长。

3.定植：山药定植一般在幼苗生长前期进行，依据山药生长的习性，行距应当在60厘米左右，株距应在25-30厘米左右。

4.管理：山药生长中需要适时浇水、施肥、除草等，同时也要留意病虫害的防治。山药的生长周期大概在6个月左右，成果期一般在冬季。

山药煮制的正确姿势

山药煮熟后口感比较软糯，是多数人喜爱的吃法。那么，正确煮熟山药的方式应当是什么样的呢？

1.清洗和切割：把山药去皮后用清水洗干净，然后将山药对折，切成小块状，这样有益于透气和更好地入味。

2.浸泡：将切好的山药放入清水里浸泡10-20分钟，这样有益于去除山药上的杂质和多余的淀粉，更易煮熟。

3.加水：把山药放入锅里加入清水，水的量要比山药多一些，大概是山药的两倍左右。

4.煮熟：开火后，待水开后再加入火腿、蛤蜊等食材，依据需要适当添加食盐、胡椒粉等调料，大火煮开，随后转小火渐渐熬煮30-40分钟左右。

5.装盘：将熟透的山药捞出，放在盘子上，淋上某些酱油或是蒸鱼豉油等调味品即可。

山药是一种非常好的蔬菜，它既味美还有利于健康，种植和烹调方式也不会太难，期望上述的介绍可以帮到大家，让大家更好地享用到山药的美味。